山形自慢の季節感あふれる逸品を一番美味しい旬の時期に生産者から直送!
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山形について

「食の王国山形」から旬の逸品をお届けしています。

一押し生産者

お米の産地山形県

東北のなかで日本海に面する山形県は、三方を山に囲まれた豊かな自然と、多彩な地形から生み出される四季折々の山の幸、海の幸、川の幸や大地の恵みが育まれる食材の宝庫です。とりわけ、全国生産の7割強を占める「さくらんぼ」や、近年大人気の新銘柄「つや姫」で知られるお米の産地として、ご存知の方がいらっしゃるのではないでしょうか。

日本海の冷たく荒々しい風

日本海の冷たく荒々しい風も、盆地特有の蒸し暑さや冷え込みも、農畜産物にとっては必要不可欠なもの。しかし、そんな厳しい気候風土を味方にしながら、人々は昔から切磋琢磨してより良い栽培方法を考え、品質の良さ、味の良さを追及してきました。その苦労や努力は今も脈々と受け継がれ、さらに探求し栽培に取り込まれています。

旬旬食彩ダイニングからお届けする食材を、それぞれの旬の最適な時期に、フレッシュなままお客に食べていただきたい。その食材が育った山形の空や風を感じながらじっくりと味わって、笑顔にそして健康になっていただきたいという思いいっぱいに、ここ山形から全国にお届けしています。

ここ山形から全国にお届けしています。

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