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手羽先美人餃子

庄内名産「平田牧場三元豚」使用!手羽先にコラーゲンと具をギュッと詰め込みました!!

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美味しく食べて、そして美しく!

手羽先美人餃子

手羽部分には肉は少ないですが、ゼラチン質が多く、ここにはコラーゲンがたっぷり含まれています。

コラーゲンは「カルシウム」や「リン」をつなぎとめる役割や骨と骨のクッションになる役割などがあり、骨粗しょう症の予防にもなると言われています。

そんな体を健康に保つ栄養をたっぷり含んだ手羽先を、あの楊貴妃も好んで食べていたとか!?


さらに、中身の具には、ビタミンたっぷりの豚肉、それも地元庄内特産の「平牧三元豚」を使用しています。さぁ、みんなで美味しく食べて、コラーゲンとビタミンを補給し、若々しさを保ちましょう!

手作りの美味しさ

具がギッシリ詰まった美人手羽先餃子は、もちろん一本一本手作り。

手羽先の中骨を、独自に開発した「骨抜き用具」←(企業秘密!)でアッという間にきれいに取り除きます。
中骨を取り除いてできたポケット部分に新鮮な野菜と、平田牧場三元豚を使った餃子の具を詰めています。

この餃子の具は、長年、餃子のお店を営んでいた鈴なりさんがこだわり、試作を重ねて生み出されたもの。
一口食べるたびに、フレッシュな野菜と高い品質の肉の旨みが、一気にあふれ出します。
お酒との相性はバッチリですが、お子様たちも1本ペロリと食べてしまう大人気の一品。ボリュームがありますから食べ盛りのお兄さんお姉さんなら2本、3本・・・と、競うように食べてしまうんです。


食べ方は簡単

この美人手羽先餃子、焼いたり、揚げたりして召し上がるのはもちろんですが、鍋の具材やポトフなどにも利用してみてください。肉汁と野菜の旨みがしっかりと閉じ込められていますから、お料理全体の美味しさが一段とアップいたします。

1.グリルで焼く
袋ごと5~6分湯煎※1し、袋から取り出して魚焼きグリルなどで裏面・皮面ともに、こんがりと焼きます。

2.揚げる
袋ごと5~6分湯煎※1し、片栗粉をまんべんなくふり、170℃ぐらいの油で揚げ、こんがりキツネ色になったらOK。
(1分ぐらい油をきって置いておくと、中の餃子の具がフワフワになります)

3.フライパンで焼く
袋ごと5~6分湯煎※1し、片栗粉をつけても、そのままでも、フライパンに油をしき、中火で両面をこんがり焼き、ふたをして蒸し焼きにします。

※1レンジで解凍すると中の餃子の具が小さく縮んでしまうため、レンジでの解凍はおすすめしておりません。

お客様の声

本当にクセになる味。1度食べたら、もう大好物になりました。
山梨県 田畑様 こちらの「手羽餃子」はとてもおいしくって、家族みんな1度で大好きになりました。 家庭で作ると、「手羽先餃子」はかなり手間がかかるもの(私は不器用なので無理…)。 献立に困った時やあと1品って時に助かりますね。 グリルで焼いて食べるよりも、片栗粉をまぶしてカリッと揚げて食べる方が、私的には手羽餃子が手軽に美味しく出来るのでお勧めです。 揚げていている最中から美味しそうな良い匂いがキッチン中に漂って、「何作ってるの~?今日のご飯は何~?」と父が聞いてきました。 肉と餃子の具の量のバランスがかなり良く、お肉の旨味と餃子の旨味の両方を堪能できました。 以前、某大手通販の他店の手羽餃子を購入し、食べたことが何度もありますが、そちらよりも、今回モニター試食させて頂いた餃子の具の方が勝っていました。 コレって、餃子好きの方と、手羽先好きな方には絶対おすすめしたい一押し商品です。 本当にクセになる味。1度食べたら、もう大好物になりました。 揚げて食べたら、外側はカリッ、中がジュ~シ~でとてもおいしかった☆☆☆ 本当に、御馳走様でした~!!
飲むビールの本数が増えて妻に小言を言われました。
奈良県 杉江様 昨日お送り頂いた上記賞品を今晩頂きました。 仲々のアイデア商品で胡椒が味を引き立たせ、晩酌の肴としては最高に美味しく、いつもより飲むビールの本数が増えて妻に小言を言われました。
とても良かったです!!美味しかったぁ〜!!
福岡県 石橋様 先日、家族で「手羽先餃子」頂きました。フライパンで調理したのですが、手羽のパリッと感&思った以上に手羽も中の餃子もジューシー感、とても良かったです!!美味しかったぁ〜!!

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手羽先]美人餃子の商品一覧

生産者さん紹介

山形県酒田市 『鈴なり』阿部さん

山形県酒田市 『鈴なり』阿部さん

長年、餃子のお店を営んでいたこともあり、餃子にかけてはピカイチ! 品質の高い「平田牧場三元豚」や地元産の新鮮な野菜など、素材選びにも目が光ります。 手羽の骨を簡単に、きれいに、手早く取るためにオリジナルの器具を開発するなど、美味しい美人餃子づくりに余念がありません。

食育アラカルト

美肌に良し!味良し!栄養素良し!
餃子の具のニラやニンニクに含まれている「アリシン」と、豚肉の「ビタミンB1」を一緒に食べると、「アリチアミン」という物質に変わり、疲労回復を担ってくれます。

タレのラー油のカプサイシンはエネルギー代謝を活発にしてくれるので、体のなかの脂肪を分解してくれます・・・とは言え、何でも食べすぎは禁物ですよ。

手羽先の美肌効果に加え、味良し!栄養素良し!とくれば、たくさん食べたくなるのも無理はありませんが、家族揃って笑顔で召し上がってこそさらに美味しく食べる事ができることをお忘れなく!

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