「もつ」「砂肝」のコリコリ感は良くわかりました。

早速頂きました。正直言ってもつは苦手。もつ入りと言うのでちょっと恐々口にしました。が、思っていたよりはクサミがない。決してでしゃばらずに入っている「もつ」「砂肝」のコリコリ感は良くわかりました。
でも熱々のうちは良いけれどしばらくすると少しもつ独特の匂いと味を感じました。しっかりゴマ油の香りがする餃子が好きなので、かなり違った印象でした。皮は確かに厚すぎず薄すぎず・・全体のバランスが良い餃子だと思いました。ありがとうございました。