生産者 商品一覧通販｜産地直送の旬旬食彩ダイニング

地元の旬の食材や厳選された逸品を取り揃え、幅広い年齢のお客様にむけてご満足していただくこと、そして、思い出に残るひと時を演出してくれます。

料亭 香梅咲を支える5代目社長の池田愼一さん。伝統の味を伝える料理長も務めています。

笹巻きはすべて手作り。忙しい5月のゴールデンウィーク前後になると、朝5時～夜11時頃までかけて1日3000個前後の笹巻きを作る忙しさとなります。

自然豊かなこの地で、健康志向の作物を厳選し栽培することを目標に、いろいろな作物に挑戦してきて最終的に「えごま」に行きつきました。

「食を通じてお客様に感動と喜びを提供する」ことを経営理念のひとつに掲げる（株）東北ハム。前社長が取り組んできた無添加ハムづくりの下地を継ぎ、無添加商品のブランド“出羽しんけん工房”を立ち上げました。

漁港でセリ落とした魚をその日のうちに直送します。 全国のスーパーや魚屋さんに並ぶより早くお届けできるから鮮度には自信あり！

みなさんから評判いただいている筍なので、これからも頑張って守っていきたいと思っています。

山形県なのに唯一山がない小さな町「三川町」で有機栽培及び特別栽培のみで、江戸時代から300年以上にわたり丁寧に米づくりを続けています。

先祖代々200年に渡って土と共に暮らす渡邉與惣兵衛さんは、米・だだちゃ豆・味噌作りに専念し、お客様との繋がりを大切にする農家さん。

「毎年自然（天候）災害のリスクと戦いながら栽培していますが、何事もなく収穫を迎えられる年はなかなかありません。見た目も味もよい果実をお届けけできるよう日々がんばっています。」

30年以上も栽培を続けてきた金三郎爺ちゃんのぶどう畑。山間部に点在する山ブドウ畑を管理するのは簡単ではありません。 そんなじいちゃんを支えるのは、家族の皆さんです。

私たちは手間がかかっても環境破壊に通じる事はやっていません。自然環境は大切な宝物です。

いのちの壱、庄内柿や、孟宗筍を栽培。手間暇を惜しまず安全な農作物を栽培するこだわりをお持ちです。

代々この土地で、砂丘地の特性を生かした畑作農業を営んでいます。 アスパラ、スイカ、メロン、花などを生産しています。

梨農家の七代目として栽培に携わり50年余り。 現在、700本の梨の木を奥様と息子さんの三人で取り組んでいます。

伝統野菜などの種の保存と未来に向けた「百姓」がやるべきことを考えて行動しています。

数字や機械だけではなく、経験から培った感覚を大切にしながら、育まれた大粒のぶどうがたわわに実ります。

立派な作物が実った田んぼや畑には 伊藤さん家族の熱い想いがあふれています。

地道な努力があってこそ丹精込めた手入れが 美味しいさくらんぼを生み出す

ブルーベリーとの出会いは大きな転機 一途な思いが日本一の農園へと花ひらく

豊かな生態系を守り育てながら 生き生きと生活し大いに楽しむ農業へ

今年も甘くて香りのよいラフランスが 実りました。どうぞご賞味ください。

大自然のなかで生まれ育った難波さんは、 月山周辺の山菜採りや、川釣りは得意中の得意。

豊富な知識と経験、そして溢れるバイタリティ。 花に対する誠実な思いは、凛と咲く花が物語っているようです。

明治10年の創業以来130年以上守り続けている技法で、 山形県庄内地方特有の「在来野菜」にこだわった漬物づくりに挑んでいます。

「北前こんぶ茶」は”食べておいしいこんぶ茶” ご自宅で、そしてギフトとして是非ご利用ください。

さと吉は原料にこだわります。 米どころ庄内なら ではの庄内米「ひとめぼれ」のみを使用しています。

豊かな自然環境の農場で農畜産物の総合的な 生産・加工から販売まで行なっている農場。

山形県庄内平野で稲作を中心に農業を 営んでいる生産者のグル－プです。

雪室の冷蔵条件での漬け方があみ出され、 オリジナルな味・風味・色・新鮮さのある漬物が誕生しました。

米沢牛を知り尽くした佐藤さんが選ぶ肉は、 どれも間違いのない旨みで定評があります。

安全・新鮮な魚介類をお客様の食卓までをモットーに、 日本海で水揚げされた新鮮な魚や貝などを販売。