庄内の岩牡蠣は夏が旬！
6月下旬頃から8月中旬ころまで、牡蠣が産卵を前に体内に栄養を蓄える時期が旬の時期となります。
庄内の岩牡蠣はすべて天然で素潜り漁です。海が荒れたり大雨で濁ったりすると漁ができません。その為ご希望の日にちにお届けすることを確約できません。養殖なら可能なのでしょうが。。。
そのかわり、究極の鮮度（採ったその日に）で発送いたしますので、どうぞ日本海、庄内の磯の味を堪能してください。

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