北限とされる庄内地方遊佐町産の孟宗筍。
生産者の今野さんの竹林で採れる孟宗筍はえぐみが少なく美味しいと評判のタケノコです。
庄内では酒粕を効かせたコクのある味噌で味付けする孟宗汁が定番です。
是非一度お試しください。

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