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早生(わせ)
本豆に先駆けて収穫される品種で、やはり本豆や晩生に比べると、甘み、コクがいまひとつなのは否めませんが、お盆など人の集まる機会が多い時期なので重宝されています。
発送時期:
7月下旬~ 8月中旬 -
本豆(ほんまめ)
やはりだだちゃ豆の旬といえばこの時期なので、香り、味、コクともに最高です。 ”ホンモノ” を味わうのであればこの時期は外せません!!
発送時期:
8月中旬~下旬 -
晩生(ばんせい)
粒も大きく食べ応えもありこの時期の豆もおいしいと定評があります。 また、茹でて冷凍保存に利用する方の多くはこの時期の豆を利用しています。
発送時期:
9月上旬~中旬