“日本の上海蟹”といわれる「モクズガニ」。山形県の”母なる川最上川”の支流の清流「鮭川」で獲れたものを活きたままお届けします。
知る人ぞ知るその味は格別で、特にカニミソは凝縮された旨みで、まるでウニのような濃厚な味です。
その激レアな味をお楽しみください。
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