【材料】

●しろがゆ　●もずく　●塩　●調味料　●しょうが汁　●葉しょうが　●塩鮭

【作り方】

• １「しろがゆ」１缶を鍋に移し、暖めてからもずくを適量切ってまぜる。
• ２塩と調味料、絞りしょうがを加える。
• ３もう一度暖めてから、器に移し、塩鮭を焼いてほぐしたものを上にのせる。

【材料】

●しろがゆ　●おかか　●しょう油　●日本ねぎ　●日本酒　●調味料

【作り方】

• １「しろがゆ」１缶を鍋にあけて暖める。
• ２おかかと日本ねぎのみじん切り（おかかの２の分１量）、しょう油、日本酒少々、調味料を好みで混ぜ合わせる。
• ３暖めた「しろがゆ」を器に移し、２のおかかを上にのせるのせる。
• ★合わせたおかかを別の器にもりつけ、「しろがゆ」に添えて召し上がっても結構です。

【材料】

●玄米がゆ　●梅肉　●白みそ　●しその大葉　●みりん

【作り方】

• １市販の梅肉（瓶詰め、チューブなど）と白みそを１対１の割合で合わせ、みりん少々でゆるめて混ぜ合わせる。
• ２「玄米がゆ」１缶を鍋にあけて暖めて、器に移し、１の梅肉を上にのせる。
• ３大葉を線切りにして、梅肉に添える。
• ★市販の梅肉が手に入らないときは、梅干の種を除いたものを細かくたたいてください。

【材料】

●しろがゆ　●鶏肉　●卵　●生しいたけ　●ねぎ　●三つ葉　●ゴマ油

【作り方】

• １一人用の厚手の鍋に水２カップを沸騰させ、細かく切った鶏肉３０グラムを入れ、しばらく煮て鶏スープをつくる。
• ２塩、こしょうで好みの味付けをしたスープに、ゴマ油２，３滴たらして味を整える。
• ３「しろがゆ」１缶を加えて、ひと煮立ちしたら、きざんだ生しいたけとねぎ、三つ葉を入れ、最後に卵を１個溶いて散らす。

【材料】

●七分づきがゆ　●切りごま　●貝われ葉　●ごま油　●酢　●みりん　●薄口しょう油

【作り方】

• １冷たくした「七分ふきがゆ」を器に移して、切りごまと、貝われ葉（あさつきのみじん切りか、さらしねぎでも可）を上に散らす。
• ２ごま油１：酢１：みりん１：薄口しょう油０５の割合で混ぜて、ごま酢を作る。甘口が好みであれば、砂糖少々を加える。また、レモン汁を絞っても風味が増す。
• ★ごま酢は自分の好みでおかゆにかける

【材料】

●しろがゆ　●チンゲン采　●プレーンドレッシング　●キムチの素

【作り方】

• １チンゲン采を約１センチ幅に切り、少量の塩を加えたたっぷりのお湯でさっとゆで、すぐに冷水に放ち、引き上げて軽くしぼる。
• ２ゆでたチンゲン采をプレーンドレッシング少々であえ、市販のキムチの素を好みの量だけ加えて混ぜ、器に盛る。
• ３暖めた「しろがゆ」を器に盛り、（刻んだ木の実を散らしてもよい）、キムチと共に。

【材料】

●玄米がゆ（しろがゆ）　●クルトン　●パセリ　●卵黄　●ホワイトソース
●バター　●塩・こしょう

【作り方】

• １「玄米がゆ」１缶、市販のホワイトソース大さじ山盛り３杯、バター役センチ角のもに１個、塩、こしょう少々を鍋に入れ、軽く暖めて混ぜ合わせる。
• ２グラタン皿に１のおかゆを盛り、卵黄１個を溶いて上にかけ、１８０度から２００度にしたオーブンで、１３分から１５分間暖める。できあがりにクルトンと刻みパセリを散らす。

【材料】

●しろがゆ　●牛乳　●粉末マッシュポテト　●固形コンソメ　●野菜
●塩　●こしょう　●バター　●調味料　●パセリ

【作り方】

• １水２カップに固形コンソメ１個の割合で溶かし、人参、玉ねぎなどの野菜を加えて煮、塩、こしょう、バター、調味料少々で味付けをして、スープを作る。
• ２鍋に「しろがゆ」１缶とその半量の牛乳を入れ、１のスープを適量加えて沸騰させないように暖め、粉末のマッシュポテト大さじ１杯をふりかけ、刻みパセリを散らす。

【材料】

抹茶がゆ

●七分づきがゆ　●抹茶　●紅たで　●塩　●昆布

フルーツがゆ

●しろがゆ　●酢　●砂糖　●日本酒　●レモン　●果物

【作り方】

抹茶がゆ

「七分づきがゆ」１缶、抹茶スプーン山盛り１杯、塩少々、こぶ塩（３センチ四方の昆布を１５分程度水につけてだしをとる）を混ぜ、茶せんで溶いて紅たでをのせる。