山葡萄ジュース（原液果汁）作り 栄養豊富な山葡萄は、もちろんそのまま食べてもいいですが、絞って『やまぶどう原液』としたほ …

風味たっぷり　ホカホカ玄米の炊き方 上級編 1玄米は2～3回ほどすすぎ洗ったら、吸水させるために水を張ったボールに玄米入 …

呼朝卵と牛乳と土鍋で作るなめらかプリン 巷では生クリームを多用したなめらかプリンが流行ですが、卵と牛乳だけの昔ながらの作 …

梨シャーベット 【準備するもの】 梨2個 水あめ大さじ4 水40cc レモン汁10cc ミント 【作り方】 1梨は4 等 …

梨コンポート 【準備するもの】 和梨2個 砂糖または三温糖大さじ3（梨の重量の約2割程度） スダチ半分またはレモン1/6 …

さくらんぼ酒の作り方 【材料】 紅さやかは濃い色のさくらんぼですから、お酒にしてもきれいな色が出るようですが葡萄酒のよう …

さくらんぼジャム作り方 【材料】 さくらんぼとお砂糖とレモンがあればオッケイですよ。お鍋はホーローとか、厚手のお鍋がよろ …

お粥アレンジあれこれ 和風もずくがゆ 和風おかかがゆ 和風梅肉がゆ 中華風鶏スープがゆ 涼風ごま酢がゆ 韓国風キムチがゆ …