梨シャーベット

【準備するもの】
- 梨2個
- 水あめ大さじ4
- 水40cc
- レモン汁10cc
- ミント
【作り方】
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- 1梨は4 等分し皮をむき芯を取り薄切りにする。
- 2①の梨を鍋に入れ水と水あめを加えて焦がさないように煮る。
- 3梨が透き通ってやわらかくなってきたら、木べらなどでつぶす。
- 4梨が大方つぶれたら火を止め、さめたらレモンを加え冷凍庫で冷やす。
- 5固まってきたらスプーンなどでほぐし、もう一度固める。
ミントや梨の薄切りを飾って召し上がってください。
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