自然派・健康志向の方に、自然栽培で育てた庄内米3種『つや姫』、『はえぬき』、『ひとめぼれ』の玄米3㎏を毎月1回づつお届けします。 毎月下旬頃（20日～末日の間）に発送いたします。
玄米でのお届けですので、風味を保ちつつ保存できます。
もちろん農薬等不使用ですので玄米食にもオススメです。
1回目にお届けする「つや姫」は、
山形県が10年の歳月を費やして開発した独自ブランド米です。
炊き上がりの艶がよく、粒が揃っていて大きく白いのが特徴です。
味も全体的なバランスがよく冷めてもおいしいのでおにぎりやお弁当にも向いています。
2回目にお届けする「はえぬき」は、
コシヒカリのような粘りの強さと、ササニシキのようなあっさりした食感が特徴。
冷めても食味が落ちずパサつかないので、お弁当やおにぎりなどに最適なお米です。>/p>
最後にお届けする「ひとめぼれ」は、
その名が表すとおり「美しさに、美味しさにひとめぼれ」です。
ツヤと適度な粘り気、口当たりの良さが魅力のバランスに優れたお米です。
毎日食べるお米ですから、安心して食べられる安全なもの、そして美味しいものでありたいですよね。 生産農家も自信をもってお届けできるお米を栽培するために、沢山の努力をしています。そのなかで自然栽培米は、人にも田んぼにも自然にも優しく力強いお米です。
自然栽培は手間隙がかかります。田植え後、化学肥料も有機肥料も田んぼに入れません。もちろん除草剤も使いませんからひたすら雑草取りにはげみます。
出穂までの間6～8回、カルチ除草機を使い一人で4町歩の除草作業が続きます。
収穫後はゆっくり乾燥してからマイナス1℃の貯蔵庫で氷温熟成しています。
氷温熟成したお米は甘味が強くなり、粘りや弾力がアップ！もちもちした食感の美味しいごはんが炊き上がります。
冬の間、雪室で保管した野菜が美味しくなるのと同じ原理を利用しています。
手間隙をかけても、味が良く、安全で、カラダに良い本物のお米を作ることに、農家さんは自信と誇りをお持ちです。
田んぼに蛍が飛交う状況を後世にのこすこと、このパワーのあるお米を沢山の皆さんに食べて笑顔になってもらうことが、自然栽培でお米作りをする源になっています。
ご注意
システム上、生産画面にて送料が1回分しか計上されませんが、後ほどこちらからお送りする正式受注メールにて、送料を3回分に修正してお送りいたします。予めご了承ください。
