梨シャーベット

【作り方】

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  • 1梨は4 等分し皮をむき芯を取り薄切りにする。
  • 2①の梨を鍋に入れ水と水あめを加えて焦がさないように煮る。
  • 3梨が透き通ってやわらかくなってきたら、木べらなどでつぶす。
  • 4梨が大方つぶれたら火を止め、さめたらレモンを加え冷凍庫で冷やす。
  • 5固まってきたらスプーンなどでほぐし、もう一度固める。
    ミントや梨の薄切りを飾って召し上がってください。

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