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無農薬ブルーベリー生果実

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完熟の味はサイコー!皮ごとパクッと食べてください

完熟の味はサイコー!皮ごとパクッと食べてください

完全無農薬

口に入れるとジュワッと甘い果汁がはじけ、スキッとした酸味とともに爽やかな風味が広がるブルーベリー。皮ごと食べられ、種を出す必要もありません。無農薬ですから小さなお子様にも安心して食べていただけます。

お届けするのは、キュートな形をした完熟の実がどっさり入った1kg箱。フタを開けたら「どれどれ~」と思わず手が出る大粒の実は、フレッシュそのものです。実の表面に付着しているブルームがそれを物語っていますよ。

ブルーベリー大好きな方はもちろん、健康に気を使われている方や、生を味わったことのない方。今年はぜひ上質な生のブルーベリーを思う存分味わってください。

どっさり1キログラム

ジャムとジュースを用意しております。

無農薬栽培 ブルーベリー生果実

ハイブッシュ系を中心に大きな粒のブルーベリーを箱詰めしています。

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無農薬栽培 ブルーベリー冷凍果実

小粒~中粒、300g入りの袋に小分けされています

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73歳で老眼鏡いらす!髪ツヤツヤ!

73歳で老眼鏡いらす!髪ツヤツヤ!

果実の中に含まれているアントシアニンなどのポリフェノール類を多く含み、強い抗酸化性を持つブルーベリー。目を使うお仕事の方や車を運転する方だけではなく、アンチエイジングを 目的にご購入されたりプレゼントしたりする方が多くいらっしゃいます。また、植物繊維の含有量が多く、整腸作用、大腸ガンなどの予防にも有効とされ健康食品としても脚光を浴びています。

なにより生産者の鈴木さんは 73 才にして老眼鏡いらず!奥様ともどもメガネなしで新聞を読んでいることに驚きます。それに髪の毛も若干の白髪はあるものお年のわりに黒々しています。
「長年ブルーベリーを食べているおかげ」という鈴木さん。

小さな実ですが、大きなパワー! 食べて美味しいだけではなく、体が喜んでくれる、そして目が元気でいてくれるためにも、ぜひ召し上っていただきたい ブルーベリーです。

手入れが行き届いた農園は、爽快感たっぷり!

鈴木農園

ここは標高250mにある月山高原。(上の写真は農園全体の一部ですが、ここからの眺めが最高です)。麓には個性ある日本酒を醸している酒蔵があるほど、良質な伏流水が湧き出ています。冬には2mほどの雪が積もり、季節風の影響で零下10℃もなる厳しい環境ですが、4月頃からは気温も上昇し、夏は日照時間も多くなります。

お届けするブルーベリーを栽培している鈴木農園は、東京ドーム2.5倍の園内に約10000本を栽培。栽培面積、本数は日本一の規模です。きちんと整列したブルーベリーの木々や瑞々しい緑の葉、手入れの行き届いた園内は、そこに身を置くだけで清々しい気持ちになり癒される心地良さです。

花が咲いてから見が成熟するまでの可愛らしいうつろい

鈴木農園

栽培も収穫も、苦労を惜しまず丁寧に

丁寧な収穫作業

ブルーベリーの実は 1本の木から一斉に収獲できるわけではなく、濃いブルーへと成長し青紫色になった実から摘み取っていきます。ですから粒を見分けながらの手作業が続きます。そして季節は 6月下旬~ 8月と、暑さが厳しい時期。まさに根気と暑さとの戦いであり、広大な農園に広がる 10000本の木を前に、考えただけでも気の遠くなるような作業が続きます。しかしながら、「手間をかけただけ味の良いブルーベリーが育つ」と、鈴木農園では苦労を惜しむことはありません。

病気や害虫には強いブルーベリーですが水分には大変弱く、収獲した実が雨で濡れると鮮度が落ちてしまいます。そのため雨の日は収獲することができません。雨が上がり陽がさして粒が乾いてから、ようやく収獲作業がはじまります。

摘み取り~選別作業

味を決める大事な土のこと

味を決める大事な土のこと①

ブルーベリーはもともと丈夫な樹。害虫や病気にはめっぽう強いので無農薬栽培が可能です。大切なのは土壌。木の皮やおがくず、油かすの有機肥料を与えています。それと、大事なのはデリケートな根をしっかり張らせること。通気性が良く柔らかい土であることが根を丈夫にし、またそれが、ブルーベリーの味を決め る大切な要素なのです。ですから畑に足を踏み入れると土の柔らかさを実感。ふかふかして足に優し~い!なので、実が甘~い!プラス濃くがあるんです。

味を決める大事な土のこと②

鈴木農園が栽培するブルーベリーは、果肉が柔らかく摘み取り生食に適している「ウェイマウス」や、高い栽培技術が必要な品種で、大玉で品質が優れている「スパータン」、大玉で味、香り、外観ともに優れている「ブルークロップ」などを含め 25 品種ほど。糖度は 12 ~ 13 度。品種によって若干の違いはあるものの、他のお店のブルーベリーの味をくらべていただければ、その違いははっきりとします。

お客様の声

今年も大きい粒と甘さに感激しながら、美味しく頂いてます。
栃木県:斉藤様 連絡が遅くなりましたが、先日ブルーベリーが届きました。 今年も大きい粒と甘さに感激しながら、美味しく頂いてます。 2箱頼んだから満足と思いつつ… う~ん、もっと食べたい気がしてます(苦笑) ありがとうございました。
大粒で食べごたえがあります。
埼玉県:大塚様 ブルーベリーとても美味しくいただいております。 今回の到着分は7月初めより、ずっと甘くなり大粒で食べごたえがあります。 冷凍すると甘みがますので酸っぱいのは冷凍するのですが、今は幸せの生でたっぷりいだいております。 来年も楽しみにしています。 どうもありがとうございました。
大粒で、甘く、大変おいしかった
新潟県:HT様 注文しました生食ブルーベリーが、昨日(8/5)受け取りました。 早速食べました。大粒で、甘く、大変おいしかったので、注文しようかとしましたら、シーズンオフの表示残念です。次をまっています。

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全国各地からご注文を頂いております!

ブルーベリー生果実の商品一覧

  • blue-001

    無農薬栽培ブルーベリー生果実1kg[クール便]

    シーズンオフ

    4,700
    ひと目で丹精こめたものとわかる品質の良さ。皮ごとパクッと召し上がり、最高の完熟の味、濃い味のブルーベリーをお楽しみください。 「生ってすごい!生って旨い!」きっと感じていただけます。
    詳細を見る 平成28年産終了いたしました

ブルーベリー生果実(冷凍)の商品一覧

ブルーベリージャム・ジュースはこちらから

生産者さん紹介

鈴木農園さん

鈴木農園さん

月山高原にあるブルーベリー畑は厳しい冬をすごすと息を吹き返したように葉を付け、花が咲き、たくさんの実を結び、私たちの苦労を忘れさせてくれます。 皆さんにも溢れる笑顔で食べていただけるように、愛情込めて育てています。 山形にいらしたら、ぜひ農園に来てブルーベリーを召し上がってください。

山形県庄内地方

食育アラカルト

ブルーベリーでジャムを作るときは

ブルーベリージャムは、ブルーベリーの重さの半分ほどのお砂糖を加えて中火で煮てください。煮る時間が短ければサラッとしたジャムに、時間をかければ煮詰めて濃いジャムになります。

生のブルーベリーを冷凍保存

生のブルーベリーを冷凍保存するときは、≪洗わずに≫冷凍してください。使うときは凍ったままお菓子の材料にしたり、ジャムの材料にして使うことができます。

「また食べたい!」リピーター続出のジュースとジャム

ブルーベリージャム
ブルーベリーのツブツブがたっぷり!スプーンですくってそのままパクパクいただけるほどに、 フルーティな甘さのジャムです。糖度はぐっと控えめの30%。ブルーベリーの風味がのこるように煮込み時間を考え作られています。
ジュース
1本あたり1.4キロ前後のブルーベリーを使った濃縮タイプです。お水やお湯で約三倍ほどに薄めて飲んだり、オンザロックや焼酎で召し上がるのも大変美味。赤ちゃんからお年を召した方まで安心して召し上がっていただけます。甘さを加えたジュースと無糖のジュースがございます。お好みや用途に合わせてお選び下さい。

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