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高貴な香りとクリーミーな果肉が女王の証!じっくり待って味わう濃厚ラフランス

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果物の女王

皮をむきはじめるとじんわりあふれる果汁。どこまでもクリーミーな果肉。

皮をむきはじめるとじんわりあふれる果汁。どこまでもクリーミーな果肉。
そして、高貴な香りと驚くほど上品な味わいは、ラフランスのデコボコとした無骨な姿から想像できないくらい豊かな美味しさです。
別名「バター・ペアー」とも言われ、独特の芳香と、果汁がしたたり落ちる緻密な肉質は、まさに西洋なしの最高峰です。

召し上がっていただける直前まで美味しくなろうとするラフランス。最高の状態でお召し上がりください。

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その名のとおりフランス生まれ

フランス生まれ西洋なしの最高峰

その名のとおりフランス生まれ

そもそもラフランスはフランスの生まれ。
あまりの美味しさに「我が国を代表するにふさわしい果物である」と絶賛し、ラフランスという名前がつけられたといいます。
日本には明治36年頃に入りましたが、生まれつきの見栄えの悪さと、栽培に手間がかかるということから、当時の生産の主役であったバートレットの結実を助ける受粉樹という裏方に徹底していた時代がありました。

しかも実ったはずの果実を食べようとしても石のように固くてまずく、捨てられる運命にありました。
しかし数日後に、黄色く色づき良い香りがするラフランスを拾って食べてみてから、その美味しさと食べ方に初めて気づいたというエピソードがあります。

そんなことから栽培者の間ではとっても美味しい果物として知られ、わずかに出回っているだけでしたが、グルメブームの到来でラフランスは一躍スポットライトを浴びるようになったのです。

渋谷さんとラフランス

収穫してから食べごろになるまで一工夫

その名のとおりフランス生まれ

収穫後すぐに2~5度の低温貯蔵庫に入れ、10日間ほど呼吸作用を抑制します。
これを”追熟”といいます。

その後、常温に戻すと一斉に呼吸を始め、ぐっと甘みが増し、美味しさは段違いに変化します。
出荷時に「食べごろ日」を記して発送いたします。

ご贈答用にご自宅用に

Lサイズ、2Lサイズはご家庭用に。
3Lサイズ、4Lサイズはご贈答用にどうぞ。
ふじりんごとのセットもございます。

ぶどうギャラリー④

大きさの選別は選果機にて分別しておりますが、形が不ぞろいな果物ですので 若干外れてしまうラフランスもあるかもしれません。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

  • ご贈答用に
    ご贈答には大玉サイズをどうぞ
    ご贈答には大玉サイズをどうぞ

    3Lサイズ、4Lサイズ
    ふじりんごセット商品あり お得です!

    ご購入はこちらから
  • ご自宅用に
    小ぶりサイズはご自宅用にどうぞ
    小ぶりサイズはご自宅用にどうぞ

    Lサイズ、2Lサイズ
    庄内柿1kg のおまけ付商品あり お得です!

    ご購入はこちらから

ご贈答用

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ラフランス贈答用4Lの商品一覧

  • ラフランス4L14個入り

    ラフランス4Lサイズ14個入り[送大]

    ご予約承り中

    7,700 (税込)
    「ラフランスのいっぱい入ったのないの~?」のご要望にお応えして、秋の山形フルーツを代表する「らふらんす」の大きな4Lサイズを14個(約5kg)お届けします。フルーツ大好きなご家族様皆さんでたっぷり召し上がれるボリューム感。会社様へのご贈答用にもお選びいただいております。
    詳細を見る
    個数:
  • 3ラフランス4L6個入れ

    ラフランス4L 6個入れ (化粧箱入り)

    ご予約承り中

    3,950 (税込)
    ボリュームのあるサイズのラフランス6個セットです。化粧箱入れですからご贈答用にピッタリですね。山形を代表するピカイチのくだものを大切な方に召し上がっていただきましょう。たちまち笑顔になれるプレゼントです。
    詳細を見る
    個数:
  • ラフランス4L3個入れ

    ラフランス4L 3個入れ

    ご予約承り中

    2,300 (税込)
    大きな大きな4Lサイズのラフランス。1個でも食べ応え十分の大きさですから、3個入れでもかなりボリュームがあります。★ご贈答に大変喜ばれるサイズです。 食べ頃の日や、見極め方法の説明付きです。
    詳細を見る
    個数:
  • 1ラフランス・ふじりんご16玉

    ラフランス・ふじりんご14玉セット (ラフランス4L、ふじりんご大玉)[送大]

    ご予約承り中

    6,000 (税込)
    歯ざわりサクサクの、甘さと酸味が絶妙のふじりんご。ジューシーで甘~いラフランス。秋の山形フルーツを代表する「らふらんす」と「ふじりんご」のセットです。フルーツ大好きなご家族様皆さんでたっぷり召し上がれるボリューム感。会社様へのご贈答用にもお選びいただいております。
    詳細を見る
    個数:
  • 2ラフランス・ふじりんご6玉

    ラフランス・ふじりんご6玉セット (ラフランス4L3個、ふじりんご大玉3個)

    ご予約承り中

    3,900 (税込)
    フルーツ王国山形はたくさんのくだものが収穫されます。そのなかでも秋のフルーツ代表格「ラフランス」と「ふじりんご」。仲良くセットにしてお届けいたします。二つの味わいが楽しめる嬉しい一箱。大切な方へのプレゼントにお選びください。
    詳細を見る
    個数:

ラフランス贈答用3Lの商品一覧

  • ラフランス3L16個入り

    ラフランス3Lサイズ16個入り[送大]

    ご予約承り中

    7,200 (税込)
    「ラフランスがいっぱい入ったのが欲しいです」の声にお応えしました。大き目の3Lサイズを16個入れてお届けします。フルーツ大好きなご家族様皆さんでたっぷり召し上がれるボリューム感。会社様へのご贈答用にもお選びいただいております。
    詳細を見る
    個数:
  • 3ラフランス3L6個入れ

    ラフランス3L 6個入れ (化粧箱入り)

    ご予約承り中

    3,350 (税込)
    濃厚な味のくだもの栽培で定評のある小座間農園のラフランスです。3Lのラフランスが6個入った嬉しいセットはギフトに最適。ジューシーで甘いラフランスの味わいにきっと驚かれますよ。
    詳細を見る
    個数:
  • ラフランス3L3個入れ

    ラフランス3L 3個入れ

    ご予約承り中

    2,050 (税込)
    大きな大きな3Lサイズのラフランス。1個でも食べ応え十分の大きさですから、3個入れでもかなりボリュームがあります。★ご贈答に大変喜ばれるサイズです。 食べ頃の日や、見極め方法の説明付きです。
    詳細を見る
    個数:
  • ラフランス3Lふじりんご16個入りセット

    ラフランス・ふじりんご16玉セット (ラフランス3L、ふじりんご大玉)[送大]

    ご予約承り中

    5,600 (税込)
    歯ざわりサクサクの、甘さと酸味が絶妙のふじりんご。ジューシーで甘~いラフランス。秋の山形フルーツを代表する「らふらんす」と「ふじりんご」のセットです。フルーツ大好きなご家族様皆さんでたっぷり召し上がれるボリューム感。会社様へのご贈答用にもお選びいただいております。
    詳細を見る
    個数:
  • ラフランス3L3個ふじりんご3個セット

    ラフランス・ふじりんご6玉セット (ラフランス3L3個、ふじりんご大玉3個)

    ご予約承り中

    3,300 (税込)
    フルーツ王国山形はたくさんのくだものが収穫されます。そのなかでも秋のフルーツ代表格「ラフランス」と「ふじりんご」。仲良くセットにしてお届けいたします。二つの味わいが楽しめる嬉しい一箱。大切な方へのプレゼントにお選びください。
    詳細を見る
    個数:

ご自宅用

ラフランス ご自宅用の商品一覧

  • 3ラフランス2Lサイズ3.0kg約1

    ラフランス2Lサイズ3.0kg (約12個入り)

    シーズンオフ

    2,800 (税込)
    2Lサイズのラフランスが12個も入った一箱です。ジューシーで、気品ある香り、そして甘さが凝縮されています。生はもちろん、秋のスイーツ作りにもラフランスをお使いください。
    詳細を見る 平成29年産終了いたしました
  • ラフランスLサイズ1.0kg

    ラフランス Lサイズ1.0kg (約6個入り)

    シーズンオフ

    1,200 (税込)
    Lサイズは小ぶりですが、味も香りも大きなサイズに負けていません。甘くてなめらか、果汁たっぷりで気品ある香り、さしずめ小さな王女様ってところでしょうか。ご自宅用にご利用いただいています。お気軽にお召し上がりください。
    詳細を見る 平成29年産終了いたしました
  • Lサイズのラフランス(6ケ)×2箱と庄内柿

    ラフランス Lサイズ1kg(約6個)×2箱 &庄内柿1kgのおまけ付

    シーズンオフ

    2,400 (税込)
    庄内柿のおまけが付いたとってもお得なLサイズセット。小さくても、甘くてジューシー!そして、ジューシーなラフランスに、種無しで甘い庄内柿をお届けいたします。山形のとっておき秋のフルーツをお楽しみください。
    詳細を見る 平成29年産終了いたしました

下記にてメールアドレスを登録していただければ、旬の時期が到来したらメールでご連絡いたします。
メールアドレス(必須)、お名前はニックネームでも結構です。ご入力いただいたら「旬の到来通知希望」ボタンを押して下さい。

生産者さん紹介

伊藤農園さん

伊藤農園さん

ご家族4人で庄内米や果物(ぶどう、ラフランス、梨など)栽培に情熱を傾ける伊藤さん。特に果物は大変な手間がかかるため、出来る範囲の面積で丁寧な栽培を心がけています。自然が相手の農業は難儀なこともたくさんありますが、立派な作物が実った田んぼや畑には伊藤さん家族の熱い想いがあふれています。

小座間農園さん

山形県天童市 小座間農園さん

「私たちは長い間、ラフランスの樹を丹精込めて守り育ててきました。そして収穫したら大事に追熟して、最高の美味しさをお届けしたいという思いで、発送作業にも取り組んでいます。今年も甘くて香りのよいラフランスが実りました。どうぞご賞味ください。」

美味しい召し上がり方

美味しい召し上がり方

到着後、記載してある食べごろ日に基準を置きながら、 常温と冷蔵の二箇所に置けば、時期をずらして召し上がることが可能です。

当然、常温に置いた方から食べ頃をむかえます。
硬いうちはラフランス本来の味ではありませんので、 軸の周り(肩の部分)を指で押して柔らかくなった頃が食べ頃となります。

香りが徐々に強くなりますが、皮の色はほとんど変わらないので、食べごろを逃さない様ご注意下さいね。

食べる1~2 時間前に冷蔵庫に入れて冷やしてからお召し上がりください。

洋梨のむき方

  • 洋梨のむき方1

    ①肩やお尻の部分が柔らかくなり食べ頃を迎えた洋梨スタンバイ!

  • 洋梨のむき方2

    ②皮をむかずに縦に1/4にカット

  • 洋梨のむき方3

    ③中央の種の部分をカット。まず洋梨の上部からナイフを入れる

  • 洋梨のむき方4

    ④次は下の部分からナイフを入れる

  • 洋梨のむき方5

    ⑤洋梨の形にそって薄~く皮をむく

  • 洋梨のむき方6

    ⑥できあがり!


■くりぬき器を使っても…

  • くりぬき器を使ったむき方7

    ①メロンやスイカにも使用できるくりぬき器は1本あると重宝します

  • くりぬき器を使ったむき方8

    ②くるりん!とカット

  • くりぬき器を使ったむき方9

    ③このままスプーンですくいながらメロンのように食べると、果汁も落ちず手も汚れません。
    (柔らかさにもよりますが)

食育アラカルト

ラ・フランスはじーっくり待って食べるのがコツ
和梨と同じく約90パーセントが水分でカリウムが豊富なラフランスは、利尿作用が体のほてりを冷ます作用があります。 生食も文句無く美味しいのですが、香りが良いのでお菓子にも多く使われます。 食べる時期を間違えると本来の美味しさとは程遠い味となりますから、じーっくり待って食べるのがコツ。せっかくのラフランスを台無しにしないようにしてくださいね。

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