はじめまして。渋谷みね子と申します。
旬旬食彩ダイニングでは、お客様対応、メルマガ執筆、生産者さんへの取材をはじめ、ページ制作、同梱物の制作・配布、会計・事務仕事だけでなく、時に生産者さんの発送サポートまで、２人体制ということもあり、あらゆる業務を幅広く担当させてもらっています。
特に、かつて出版関係の会社に在籍し編集者兼ライターの経験が、生産者さんへ取材に伺い、お話を聞き、わかりやすくお客様へお伝えするということに役立っているかなと感じています。
25年前から現在も活動中である幼稚園や小学校、施設などに歌やお話を届ける活動を通じて、アマチュアのフォークグループのメンバーである今井と出会いました。
今井がネットショップを立ち上げて１年後、生産者さんへの取材・撮影、お客様対応、メルマガ執筆担当として声をかけてもらって、加わることになりました。
それまで私自身がネットでお買い物をしたこともなく、ネットショップの“ネ”の字も知らずにいたため、全国のお客様との接客スキルの大切さや、農産物の魅力をいかにわかりやすく伝えるかという難しさを痛感しました。
当初は、感情をむき出しにしてクレームを言われるお客様への対応で凹んだり、なぜか同じ失敗を同じお客様に繰り返してしまったり・・・というようなこともありました。
逆に、天候不順、台風などの場合、お客様の方から「大丈夫ですか・・・」というようなご心配の連絡をいただいたり、「自然のことだから仕方ないね」というように、ご理解やご配慮をいただくこともあります。
また、お客様からの感謝のメールや、生産者さんがネット販売に協力してくれる姿などに後押しされながら「小売業」であり「接客業」であるネットショップの難しさと楽しさを感じています。
私も今井と同じように、農家に生まれたので、作業の大変さは理解しているつもりでした。しかし、品質の高いものを作るためには、私の想像以上に多くの手間隙がかかっていることを知りました。
ですから、生産者さんがどんな想いでお米や果物を作っているか、収穫されるまでの経過や、生産者さんのこだわりやご苦労、言葉では語られないご努力などをしっかり取材し、わかりやすく、お客様にお伝えすることが私の使命だと感じています。
生産者さんにとっては、一般の販売ルートだと、全くお客様の声を聞くことができません。ネットショップだからこそ、お客様の声をダイレクトに聞かせてもらえますので、いただいた感想や感謝の言葉を、必ずお伝えするようにしています。
それが何より、「もっと美味しいものを作ろう！」という最大の励みになるからです。
実店舗を持っていない私たちですが、いつもお客様を目の前にしてお話しているような気持ちでメール対応をさせていただいています。
お電話の場合は、お客様の商品購入のきっかけやご利用方法などを知ったり、時には会話が弾んでお人柄が垣間見えたり・・・。とても大切な時間を共有させていただいています。
いずれも、お客様が安心してお買い物ができるよう、また、お客様のご希望を叶えられるよう配慮していますが、配送途中の予期せぬ出来事や配慮不足があったときは、できるだけスピーディに対応しお客様の不安が最小限になるよう努めています。
お客様の立場で、お客様の目線で考えて、なによりも信頼されるショップ、信頼されるスタッフであり、「美味しくて信頼できる食材を紹介しているので、ここに頼めば安心！」と思っていただけるショップでありたいです。
また、生産者さんにとっても、自分たちが苦労して育てた作物を、その良さが本当にわかってくれるお客様に届けてもらえる、時には厳しいご意見もあるかもしれないけれど、それをフィードバックして、さらに良い作物を作っていく、そして、何より「美味しかった」「また買いたい」というお客様の声を直接聞くことができ励みになる。生産者さんが、より美味しいものを作ることに集中できる！そんなショップでありたいです。
ネット上かもしれないけど、お客様と生産者さんの心の交流ができる場であり続けたいです。
旬旬食彩ダイニングではほとんど商品が生産者さんから直接発送していただいていいます。
その道なん十年のプロの生産者さんが収穫時期を見極め、収穫したその日のうちに発送して新鮮なままお客様にお届けしたいからです。
山形といえば特産のさくらんぼ。
日本一広大な畑で無農薬で栽培されたブルーベリー。そして果物の女王と言われるラフランス。などなど、なかなか山形のフルーツはつわものぞろいです。
ドンピシャの旬の時期に、これ以上ない新鮮さでお届けいたしますので、是非一度お試しください。
