西洋梨は何といっても生食がおいしく食べられますが、香り高い西洋梨の良さを生かして、スープやポタージュにしてもお洒落なおもてなし料理となります。
甘酸っぱさを生かしたタルトもおいしそうですね。赤ワインなどを加えて甘くにたコンポートは、失敗が少なくおいしく召し上がっていただけます。
いずれにしても、たんぱく質分解酵素を含むので、脂っこい肉料理のさいに召し上がれば、消化を助ける効果もあるようです。焼肉パーティの後のデザートにはもってこいのフルーツなんですよ。