早朝に収穫したさくらんぼは、「箱詰め」作業にうつります。

お客様がさくらんぼの箱を開けたときに「美味しそう！」と思っていただけるように、また、配送中の振動にも極力動いてイタミが発生することのないようにする大切な作業になります。

目次

• 1 まずは、さくらんぼ一粒ずつサイズを選別
• 2 さくらんぼの箱詰めは、迅速、丁寧、美しく！

まずは、さくらんぼ一粒ずつサイズを選別

まずはすべてのさくらんぼのサイズ分けです。

一粒ずつゲージに通され、「M・L・2L・3L」に仕分けられますが、このとき、

実の傷みやキズ、色が薄かったりムラがあるさくらんぼや、軸が折れていたりするさくらんぼなどは取り除かれます。
大量のさくらんぼを前、次々と仕分けるベテランの作業者さんたち。繊細な実を大切に扱いながら、素早く、正確に選別していきます。

選別されたさくらんぼはサイズごとに分けられ、詰め手にバトンタッチされます。
同じような大きさ同士が集まったさくらんぼは、キラキラ光って美しい！いっそう可愛らしくて食べるのがもったいないくらいです。