月山筍はどう保存する？下処理の方法から解説します！ 2023.06.30 月山筍(がっさいんだけ)は、入手が難しい筍の品種です。 入手出来たら、上手に保存していろいろな料理に使いたいですよね。 … 続きを読む
月山筍ってどんな筍？おいしく食べられるレシピを紹介！ 2023.07.08 月山筍(がっさんだけ)という品種を聞いたことがありますか。 月山筍は、根曲がり竹という食材の山形特有の呼び名のことです。 … 続きを読む
月山筍の保存方法は？簡単で美味しいレシピも紹介します！ 2023.07.20 月山筍(がっさんだけ)は生息地が少ないために、入手するのが難しい食材の1つです。 入手できた場合も、適切に保存しないと長 … 続きを読む
