食育アラカルト：一夜干し記事一覧

干物にすることによって、旨み成分がアップ！

保存食として干物に加工していたその昔。冷蔵や冷凍でも魚の長期保存が可能となった現在でも、一夜干しが好んで食べられるのは、 …