山形県のお米、さくらんぼ、ブルーベリー、岩牡蠣、だだちゃ豆、ラフランスを生産者直送!

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吟醸王国やまがた

山形県内には50か所以上も蔵元があり、長い歴史の中で個性的な地酒を造り続けてきました
その背景には日本酒の材料でもある酒米が自給できること。そして、名峰からの恵みである質の高い水が豊かであったことにほかなりません。

鳥海山

ご存じのとおり、山形は日本有数の米どころ。手塩にかけた酒米は美味しい地酒の原点となります。
晩秋からの雪国特有の凛としたこの厳しい寒さは、酒の香りを引き立たせ深い味わいを醸し出します

そして、鳥海山、出羽三山、飯豊連峰など名峰に囲まれています。豪雪の山々が蓄積した雪は地下水となり、酒造りに生かされてきました。

湧き水イメージ

優れた酒米、清らかな水を原料に、作り手の熱い思いと高い技術で醸造される日本酒は世界に誇る山形の酒となりました。

特に、吟醸酒や純米酒といった高級酒の生産では常に上位にランクされ、世界も含めた数々の品評会で高い評価を得るまでになりました

日本酒イメージ

このように山形の恵まれた風土のなかで、長い歴史を紡ぎながら、蔵元それぞれが銘酒を生み出してきました。大きな蔵もあれば、小規模な蔵もありますが、こだわりを持って酒造りに取り組む姿勢はみな同じ。時代の変化とともに互いに切磋琢磨し、多くの人々の喉を唸らせています。

オードヴィー・ヌーボー

清泉川・白麹仕込み純米吟醸「澄澪華」(すみればな)

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