午前三時半、真っ暗な田園の中にトラクターのライトが眩しく浮かびあがります。
早い時は夜中1時頃から日の出までの収穫作業
だだちゃ豆は鮮度が命。農家にできることは一連の作業を迅速に行うことです。
刈り取り機で枝ごとだだちゃ豆を刈り取りますが、
畑のかたすみでは、手作業で収穫するおかあさん。
一歩進んでは茎を抜き、4～5束ほどになるとトラクター近くに集めます。
単純な動きですが、これがかなりの重労働！
畑の片隅では手作業で収穫する姿も
だだちゃ豆は作業場へ
朝焼けが、にじむように東の空にひろがりはじめました。
畑から自宅の作業場まで、だだちゃ豆を山盛りに積んだトラクターで何度も運び入れます。
トラクターいっぱいに積まれた白山だだちゃ豆
フレッシュなだだちゃ豆を届ける為に
フレッシュなままで地方発送するためには、早朝、涼しいうちの作業が最適です。
農家さんたちには、このあと、発送までの一連の作業が待ち構えています。
ご苦労様です！朝ごはん食べて、頑張ってください！！
白山だだちゃ豆をお届けいたします。
お取り寄せはこちらから
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もう他の枝豆には戻れません★
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