2023.10.15
健康や美容に対する意識が高い方にとって、ぶどうはメジャーなフルーツです。
疲労回復や生活習慣病の予防にも繋がるピオーネは、メディアでもよく取り上げられています。
今回は、ピオーネに含まれる栄養について、効果とあわせて紹介します。
健康に気を遣いたいと考えている方はぜひ参考にされてください。
ピオーネとは、巨峰とカノンホール・マスカットを交配して作られた人気のぶどうです。
静岡県のぶどう育種家によって開発されたぶどうで、大きな果肉とジューシーさを楽しめ、高い糖度と濃厚な味わいを特徴に持ちます。
一般的なピオーネは種あり品種ですが、「ニューピオーネ」という種のない品種もあり、特に子供やお年寄りにもおすすめです。
ピオーネの紫色の皮は、アントシアニンという栄養成分によって構成されています。
アントシアニンのほかにもカテキンというポリフェノールも含まれており、巨峰やマスカットに比べて約5倍の量となっています。
ぶどうの皮には健康に良い栄養が詰まっており、健康に気を遣っている方は皮ごと食べることをおすすめします。
アントシアニンは紫色のぶどうに多く含まれるポリフェノールの一種で、目の疲れを取る効果があります。
アントシアニンは目の網膜にある色素のロドプシンの再合成を促し、視神経の働きを助けます。
そのため、ぶどうを摂取することは目の疲れを改善し、視力を向上させることに繋がるのです。
アントシアニンは、体内で発生するガンや脳卒中、動脈硬化などの原因となる活性酸素を除去する抗酸化作用があります。
また、ビタミンCも抗酸化作用を持つ栄養素として知られていますが、アントシアニンはビタミンCよりも安定した抗酸化作用を発揮するとされています。
フラボノイドというポリフェノールは、毛細血管を保護し、血流を改善する働きがあります。
アントシアニンはこのフラボノイドと似た働きを持っており、生活習慣病の予防効果が期待されます。
さらに最近の研究では、アントシアニンは血圧を上昇させる酵素の働きや高血圧を抑制する効果もあることが判明しています。
ピオーネは巨峰とマスカットを交配して作ったぶどうの品種であり、大きな果肉と濃厚な甘さを味わえます。
ぶどうの皮には豊富な栄養が含まれており、ピオーネは特に栄養の豊富な品種です。
アントシアニンは目の疲れや血流を改善し、抗酸化作用も持っているため、健康意識が高い方は皮まで一緒に食べるのがおすすめです。
ご自身やご家族のご褒美やギフトにもぴったりのピオーネが気になった方は、お気軽に当社までご連絡ください。
