本葛餅を思わせる様な食感が楽しませてくれます

神奈川県　石井様
灰汁の効用でしょう微かな苦みが舌を転がり、本葛餅を思わせる様な食感が楽しませてくれます。
最初もう少し弛い方が良いかなと思った黒蜜も冷やかさが取れると程よくなってきました。
そして青大豆黒神のきな粉も豆の香りと爽やかな風味は一層味を引き立てて美味しく食べることが出来ました。
※笹の香りが出る様、冷やす際加えるとかもう一手間工夫が有れば最高です。