お客様の声

モクズガニを見てうれしくてすぐ注文しました

愛知県:水谷様
伊豆で生まれ育ちました。
子供の頃(4~50年前)父が近くの川でうなぎ、あゆ、カニを獲って来て食べ放題でした。
モニはもう食べられないと諦めていましたが、モクズガニを見てうれしくてすぐ注文しました。
ところが届いたカニを見て戸惑いました。子供の頃は食べるだけだったのに、生きたカニを料理する現実(笑)
久しぶりでおいしかったのですが、大好きだった内子が無かった事と、思っていたよりカニが小さかったのが残念でした。

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天然活きモクズガニ

モクズガニは、日本全域のきれいな清流に生息している蟹で、ハサミに藻屑(もくず)のような毛がびっしり生えているのが特徴です。 知る人ぞ知るその味は格別で、特にカニミソは凝縮された旨みで、まるでウニのような濃厚な味です。
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