2023.09.07
「シャインマスカットを大量にもらったけど消費できない」
「シャインマスカットをそのまま食べるのに飽きてしまった」
という方はいらっしゃいませんか。
シャインマスカットはそのまま食べるのももちろん美味しいですが、少しのアレンジを加えることで更に美味しく味わえます。
そこで今回は、シャインマスカットを使ったレシピを紹介します。
シャインマスカットを使ったデザートのレシピを3つ紹介するので、アイディアの参考にしてください。
1.かぼすとシャインマスカットのレアチーズケーキ
レアチーズケーキの上にかぼすの風味が香るゼリーとシャインマスカットを乗せたケーキを紹介します。
クリームチーズとヨーグルトを組み合わせた真っ白なケーキに、透き通ったライトグリーンのかぼすゼリーを乗せ、たっぷりのシャインマスカットでトッピングします。
かぼす以外にも青柚子やすだちを使っても良いでしょう。
2.シャインマスカットを使ったパンナコッタとゼリー
パンナコッタの上にシャインマスカットのゼリーを乗せたデザートです。
バニラ風味のパンナコッタはとろけるような食感で、上にはたっぷりのシャインマスカットをトッピング。
下にはシャインマスカットジュースを使った爽やかなゼリーがあります。
ぶどうの大量消費にもぴったりです。
3.シャインマスカットの白ワインマリネ
シャインマスカットを使ったデザートマリネのレシピです。
マスカットを半分に切り、白ワインシロップに浸けた後、冷蔵庫で1時間ほど冷やし、白ワインを加えて食べます。
簡単に作れる上に、デザートや食後酒にピッタリです。
シャインマスカットはデザートのイメージが強いですが、実はおかずにも使える優れものなのです。
ここでは2つのアレンジレシピを紹介します。
シャインマスカットを使ったグリーンサラダは、ベビーリーフとモッツアレラチーズと組み合わせて作ります。
サラダにはオリーブオイルやバルサミコ酢をかけるのですが、シャインマスカットの甘みが特に際立ち、普段とは異なるおしゃれなサラダになります。
シャインマスカットを使った白和えのレシピです。
豆腐やクリームチーズの衣に加え、生ハムの塩気がアクセントになります。
ワインとの相性も良く、絹ごし豆腐でも木綿豆腐でもおいしく仕上がりますよ。
シャインマスカットを使ったデザートについて、レアチーズケーキやパンナコッタとゼリー、白ワインマリネを紹介しました。
また、デザート以外にもグリーンサラダやクリームチーズの白和えなど、おかずにも利用できます。
今回の記事を参考にして、さまざまなレシピに挑戦してみてください。
今回のレシピに挑戦してみたくてシャインマスカットを購入したい方は、ぜひ当社にご連絡ください。
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