月山筍 の記事一覧
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月山筍はどう保存する？下処理の方法から解説します！
2023.06.30月山筍(がっさいんだけ)は、入手が難しい筍の品種です。 入手出来たら、上手に保存していろいろな料理に使いたいですよね。 そこで今回は、月山筍の下処理方法と保存方法、レシピを紹介します。 □保存する前に！月山筍は下処理が必 …
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月山筍ってどんな筍？おいしく食べられるレシピを紹介！
2023.07.08月山筍(がっさんだけ)という品種を聞いたことがありますか。 月山筍は、根曲がり竹という食材の山形特有の呼び名のことです。 この食材は生産地でしか見かけないことが多いため、月山筍を使ったレシピを知っている方も少ないでしょう …
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月山筍の保存方法は？簡単で美味しいレシピも紹介します！
2023.07.20月山筍(がっさんだけ)は生息地が少ないために、入手するのが難しい食材の1つです。 入手できた場合も、適切に保存しないと長持ちしません。 そこで今回は、月山筍の保存方法を解説します。 月山筍を使ったレシピも紹介するので、ぜ …
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