山形からフレッシュなさくらんぼをお客様へ
さくらんぼは追熟しないフルーツのため、収穫は生産者さんたちが一粒一粒大きさや赤み具合を見ながらもぎとります。ですから収穫 …
続きを読む
アーカイブ：
さくらんぼが実を結ぶために
園内に入り混じって育つ様々なさくらんぼ たとえば、サクランボ園に撮影に行くと「どれが佐藤錦？どれが紅秀峰？」と確信が持て …
続きを読む
酒田日本海寒鱈まつり
1月27日（土曜日）・28日（日曜日）の二日間、脂ののった寒鱈を丸ごと使ったアツアツの美味しい寒鱈汁をメインに、酒田の味 …
続きを読む
さくらんぼのシロップ煮
さくらんぼの加工が楽になる秘密兵器 本当にありがたいことに、たくさんいただくさくらんぼを使って、毎年シロップ煮を作ります …
続きを読む
さくらんぼの季節のはじまりを告げる「紅さやか」
佐藤錦を親に持つ紅さやか 1924年、ニューヨーク州立農業試験場で育成された“セネカ”と、佐藤錦をかけあわせて誕生したの …
続きを読む
“さくらんぼ”と“桜”
いろいろとくらべてみました ソメイヨシノとかオオシマザクラなど愛でて楽しむ桜と、さくらんぼの木は、同じバラ科の植物ですが …
続きを読む山形さくらんぼの軌跡
さくらんぼはバラ科 さくらんぼは「桜桃（おうとう）」とも呼ばれ、桜の実です。しかし、皆さんが良く知る「ソメイヨシノ」など …
続きを読む
サンふじりんごの収穫が始まります！
サンふじりんごの収穫直前ということで、生産農家の小座間さん家におじゃましてきました。 山形県の内陸地方は盆地特有の気候で …
続きを読む
