寒鱈鍋宴会は、たいへん好評でしたよ。
白身は、ちり鍋にして、ポン酢で食し、ドンガラ、脂肝は、味噌仕立てのドンガラ汁にしました。
やはり、白子が美味でしたね。
白子は、あっと言う間になくなりました。
若干残ったちり鍋をそのまま、家に持って帰った女性もいました。
どうも有り難うございました。