2016年06月13日
さくらんぼの収穫始まりました！
いよいよ2016年産さくらんぼの収穫・出荷が始まりました！
鶴岡市の伊藤農園さんに伺ってきました。
本日出荷されたのは『高砂』という品種です。
一番早く『紅さやか』が6月上旬に収穫され、その後6月の中旬頃、佐藤錦の直前に収穫されるのがこの『高砂』です。少し酸味が強い味です。
収穫されたらまずは選別です。実割れや状態の良くないものを取り除き、一粒づつサイズスケールに当ててより分けます。
選別が終わったらパック詰め作業です。今日は200gのパック詰め作業をされてました。
このようにパック詰めされて出荷されていきます。
そしていよいよ近日中に『佐藤錦』の収穫も始まります。
ご注文いただいた皆様、そう少しの辛抱でございます。お楽しみに～！！
