ゆ～きやこんこん♪

友人宅の玄関先で、大きなゆきだるまがお出迎えしてくれました。とってもお顔が可愛くって、思わず撮影。小さな頃はキャーキャー言いながら「雪だるま」や「かまくら」を作ったものですが、最近はすっかり出不精になってしまって雪で遊ぶなんてことはあまりなくなってしまいました。みんなでワイワイ言いながら作るのは楽しいかもしれません。

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1月23日、24日毎年恒例の『酒田市日本海間鱈まつり』に行ってきました。
酒田市内の商店街など数箇所で行われるイベントで、私たちは酒田港隣接の酒田海鮮市場会場に行ってきました。
県内外から訪れた観光客や地元の人などたくさんの人が熱々の「寒鱈汁（かんだらじる）」を求めて行列を作っていました。
「寒鱈汁」はマダラの身や内臓を使い、豆腐やネギなどと一緒にみそ仕立てで作る鍋料理。山形県庄内地方の冬を代表する味覚です。
もちろん私たちも行列に並び、1杯500円の「寒鱈汁」をいただいてきました。
2日間で約1万食を販売する予定だそうです。

旬旬食彩ダイニングでも、海鮮市場「菅原鮮魚店」さんの寒鱈を販売しています。
こちらをご覧ください。

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鳥取名物の「あごちくわ」お土産でいただきました。“あご”は飛魚のこと。その新鮮な飛魚を100％使ったちくわのようですよ。こちらのちくわは「あごちくわ　竹付き」でして、本物の竹を芯にしてあります。しかし、この竹を取るのが少々大変・・・　で、　ものすごく歯ごたえがあるちくわでしたが、味は魚の味がたっぷり。ホントたぁーっぷりです。

お皿に切ってあるのは、「あごちくわ一番」っていうもの。こちらは軟らかくって魚味がかなり濃いぃ～です。まるでお魚でした。どちらも大きくって食べ応えがあります。おでんにしたら、飛魚のダシがかなり出そうな雰囲気。今回はどちらも生でいただきました。ごちそうさまでした！

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山形には「最上川三難所そば街道」「おくのほそ道尾花沢そば街道」「大石田そば街道」と三つのそば街道があります。いずれも村山市なのですが、本日は、最上川三難所そば街道にやってきました。14件の蕎麦屋さんが味を競っておりますが、何気に選んだのがここ“そばやかた樽石”さんです。9名で行ったので奥のお部屋に通されましたが、そこは明治時代から伝わる蔵造りで、階段箪笥や総刺繍の着物、掛け軸などが残るお部屋でした。夏はさぞや涼しくって居心地よさそう！お蕎麦にも期待できまーす。

↑お蕎麦を待っているあいだに、お漬物と玉コンニャク登場です。味がよーくしみてちーとショッパイっす！（汗）秋の味覚“もって菊”も私は初物でした。寒かったので思わず温かい蕎麦を食べたくなって「ぶっかけかき揚げ蕎麦」を注文。（たしか700円？）薄口の優しいたれにお野菜たっぷりのかき揚げでござーい！おいしかったのですが、板蕎麦はもっとおいしかったです。蕎麦本来の美味しさはやっぱり板蕎麦だワ！と思った次第です。

こちらでは、弱アルカリ性の湧き水使用のそば粉9割の手打ち蕎麦。真冬でも氷水でこねるそうで、「蕎麦は水が命！」というこだわりよう。美味しかったです、ごちそうさま！

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満月が撮れました

中秋の名月の晩、雲の切れ間から美しい満月が輝いていました。

さっそく、望遠鏡を出してどれどれぇ・・・と眺めてみると、

「おぉぉぉーーっ！なんて美しい月」

しかも、倍率を上げるとクレーターまでクッキリハッキリ！

まぶしいくらいの明るさです。

家族で代わるがわるレンズを覗きながら

「綺麗だねぇ」を連発。孫は喜びの舞を踊っておりました（笑）

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ただいま山形県庄内地方は稲刈りの真っ最中です！
今年（21年産）は日照不足が心配されましたが、８月上旬に好天が続いたことで何とか持ち直し、例年並の作況とのことで、今年もおいしい新米が食べられそうです。

▼21年産新米のお申込はこちら▼
・伊藤農園のミルキークィーン、コシヒカリ
・遊農くらぶの無農薬アイガモ農法米、ひとめぼれ、はえぬき
・21年産新米の定期購入

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先日、久しぶりに会った知り合いの人が、なんだかスッキリしてまして、なんでも”ウォーキング”で10kg痩せたのことなのです！日ごろから運動不足をなんとかしなければと”思ってはいた”私としてもちょっと感化されまして、思い立ったら吉日！ちょっとその気になってみました。

しかしながら、”歩く”や”走る”が嫌いなので、数十年前に購入したマウンテンバイクを引っ張り出してみました。

とりあえず朝5時に起床。今頃はちょうど日の出の頃なんですね。

１時間ほどで１周できるくらいのコース設定して走り出しました。

それにしても、３０分ほどであまりのお尻の痛さに小休止。（決して中心部を患ってるわけではありません＾＾；）

何しろ昔の自転車・・・、いまどきの自転車のサドルだったら、もう少し違うんでしょうかね・・・（TT)

稲の穂もだんだん膨らんできてます。あと１ヶ月以内には刈り取らるんですよ～。

予定通り約１時間で自宅に戻ってきましたが、このくらいの運動（といえるのか？）でどれほど効果があるのか定かではありません。

現在１７３cm、７４kg。せめて５kgくらいは減量したいと目論んでおります。

さてさて、効果は現れるのか？それ以前にいつまで続けられるのか？
乞うご期待！　by imai

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正式名称「ひょう」、通称「すべらん草」。道端や、田んぼのあぜ道など、どこにでもある雑草です。
他の地域では定かではありませんが、山形では天日に干して食べる習慣があるそうです。
また、”すべらん”というところから、受験などときの願掛けに食すこともあるそうです。
地域のお年寄りの方が採取して、中学校に受験生のために給食のときにプレゼントしたという話を聞いたことがあります。

実はうちの息子も現在中学3年生。そこでおばあちゃんが採ってきてくれました。
軽く湯がいて天日干しにします。ちょうど山菜のゼンマイのような感じです。
冬になったら炒め煮にして食べさせてくれるとのことです。
効果があればいいですが・・・。ありがたき祖母心かな。。。
by imai
↓こちらに詳しく紹介してありました↓
おらほの自慢【ひょう干し】

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桃の取材に行ってきました。
残念ながら今年の販売には間に合いませんが、来年はみなさんにおいしい桃をご提供できるかもしれません。

栽培しているのは、旬旬食彩ダイニングでも評判の伊藤農園さん
ただいま伊藤さんの畑では大粒ぶどうがたわわに実っています。

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夏が旬の岩牡蠣シーズンが到来しました！ご予約いただいていた方々への発送も始まっております。
というわけで、発送元の菅原鮮魚店さんへ行ってましりました。
そして採れたての岩牡蠣をいただきました！
菅原鮮魚店さんは酒田港に隣接する『海鮮市場』の１Fにあり、お店で岩牡蠣を剥いて（開けて）くれて、その場でいただくことができます。われわれも開けてもらって、２Fのテラスへ行って、眼下に酒田港を眺め、潮風のなかで大～きな岩牡蠣をいただいてきました。

こ～んなに大きいんですよ！

一口でいただきました！！

一人で食べたんじゃないですよ～

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