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カテゴリー: スタッフより

スタッフ今井
2000年2月に「いいかも庄内」を立ち上げ、インターネットで山形県庄内地方の旬の食材の販売を始めてから10年目を迎えました。これまで長い間ご愛顧いただきましてまことにありがとうございます。

食を取り巻く環境はいろいろと変ってきましたが、なかでも近年一番大きいのは”産地偽装”の問題ではないでしょうか。日本の店頭で売られているものが偽装されているとは、誰しも考えもしなかった衝撃的な出来事でした。

そんな中において我々は、一貫して産地・生産者からの直送を続けてまいりました。現地に赴き、栽培方法、加工方法、出荷方法などを見、聞き、そして食して誰しも納得いただけるものだけを提供してまいりました。今後もこのスタンスは変わりません。

これからは産地直送はもちろんのこと、旬の時に旬のモノを食してこそ本来の味!それが食育の原点!をモットーに食育通信社の元で広く全国の逸品をお届けすべくがんばっていきたいと思っております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


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