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カテゴリー: スタッフより

2010年09月14日

melon de Sweets !

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旬のメロンは生が一番ですが、手作りスイーツでメロンを味わうのもこれまた美味しい

わけでして、まず一品目は「メロンのパルフェ」。 「パフェ」じゃなくて「パルフェ」で

すよ。アイスクリームだと、途中何度も冷凍庫から出してかき混ぜる必要があります

が、パルフェは作る過程でしっかりと空気を入れますから、冷凍庫で固めるだけの

お手軽さ。なのに、カチカチに凍らない!

つまり、なんちゃってアイスクリームでございま~す。


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今夜のおかずは、カボチャとだだちゃ豆のコロッケ。(おばあちゃん作)

カボチャとだだちゃ豆のコンビは味も栄養も百点満点。

だだちゃ豆は今が旬なので、入れすぎ?と思うほどたっぷりと入ってるでしょう♪

だから、だだちゃ豆の風味を楽しみながらいただきました。

カボチャは若返りビタミンといわれるビタミンAやCやEが含まれています。それに、

豊富な食物繊維がおなかの調子を整えたりと、いいこといっぱい。疲労回復・美肌・整腸と免疫力を上げてくれます。

旬のごちそうです。


2010年08月18日

大粒ぶどう生育中

伊藤農園のぶどう畑にいってきました。
伊藤農園のぶどう棚
ここ山形も猛暑が続いていますが、ぶどう棚の下は日陰でとても爽やか。そして見上げれば一面にぶどうがぶらさがりそれはそれは圧巻です。
摘粒中の伊藤さん
今の時期は敵粒(てきりゅう)作業の真っ最中。ぶどうはそのままにしておくと実が多すぎるので、適度に間引いて、収穫期にちょうどいい房の形になるようにしてやる必要があります。
それにしても、何千とある房をひとつひとつ調節していくのは気の遠くなるような作業です。
摘粒作業中の伊藤さん夫婦
今年も伊藤農園のぶどうは、伊藤さん夫婦の愛情と情熱をそそがれて、順調に生育中です。まもなくみなさんのもとにお届けできますので、もう少々おまちくださいませ。
伊藤農園の大粒ぶどうのページはこちら


収穫期を迎えたブルーベリー
ブルーベリーの摘み取りが始まりました。
ブルーベリーの摘み取り作業
高原とは言えども炎天下の作業はなかなかきつく、作業されている方々も汗だくでした。
摘み取り用カゴ
ドーム型のカゴを持って一粒一粒手で摘み取る根気のいる作業です。
カゴには大きいザルと小さいザルが入っていて、大きいザルには生食用、小さいザルには加工用に仕分けながら摘み取っていきます。
ブルーベリーの選別作業
摘み取ったブルーベリーは選別されてパック詰めされて、皆さんのもとへお届けされます。
ブルーベリー生果実のご注文はこちらから


酒田警察署
昨年の銃刀法改正に伴い、一部牡蠣むきナイフも規制の対象にとの報道がありましたので、当社で販売している牡蠣むきナイフについて、規制の対象になるかどうか、最寄の酒田警察署に確認していただきに行ってきました。
生活安全課というところで対応していただいたのですが、現物をみせたところ、「本部(山県警)に確認しますので」ということで、デジカメで写真をとり、県警の方と連絡を取り合ってくれました。
結果、「先端も鋭利でないので、販売には特に問題ないでしょう」とのことでした。
がしかし、使用法については注意を喚起するようにお願いされました。
・カキむきナイフはご家庭でカキむき以外には使用しない
・カキむきナイフを持ってカキを採取に行かない(他の犯罪になります)
ま、当然といえば当然のことですね。
ご購入いただいた皆様、どうぞよろしくお願いいたします。
▼夏が旬の天然岩牡蠣はこちら▼
天然岩牡蠣とカキむきナイフ


2010年06月08日

イカ釣り船団出航式

出航式
6月5日酒田港袖岡埠頭で、中型イカ釣り船団の出航式が行われました。
山形県、北海道、石川県各船籍の160~180トン級の中型船団で、6月初旬から翌年の2月頃にかけて、庄内沖から能登半島沖、そして9月以降はロシア海域や太平洋で、スルメイカを追います。
五色のテープで出航
五色のテープを持った大勢の市民に見送られ出航していきました。
出航
汽笛を鳴らしながら出航する船団。
取材中のスタッフ今井


まだ青いさくらんぼ
6月4日さくらんぼの生育状況を見に言ってきました。
さくらんぼの実はまだまだ青く、伊藤農園では摘果(実が大きくなるように間引く)作業の真っ最中でした。
摘果作業中の伊藤さん
先日、全体的に例年に比べて作況は良いと発表されていますが、やはり春先の低温の影響で、生育は1週間から10日の遅れがあるようです。
早くからご予約いただいたお客様には、大変長くお待ちいただくことになりますが、がんばって育っていますのでもう少しおまちくださいませ。


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群馬県富岡市の貫前神社に行ってきました。国指定重要文化財に指定されている、大変立派で厳かな神社です。

いつもより奮発してお賽銭を入れて、家族の健康と幸せをよーーーくお願いしてきました。

で!その帰りはここ!貫前神社の近くにあるんです(笑)

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とても良く当ると評判の宝くじを売っているお店でドリームジャンボを買いました。

平成4年からこれまで、年末ジャンボやドリームジャンボの1等が6本も出ているそーで

行かないわけにはまいりませんでした。


2010年05月20日

春らんまーん♪

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残雪の鳥海山と、が美しく見えました。周りの水田も田植えがはじまります。

この時期になると、畑や田んぼに活気がみなぎってとても好きな季節。

また、撮影したこの場所は、左側がJRの線路になっているので

鳥海山をバックに電車の写真を撮る方が多い、撮影スポットなんです。


2010年04月22日

桜咲き始め

やっと咲き始めました

やっと咲き始めました

肌寒い日が続いている山形です。

それでも、少しずつ 少しずつ 春の訪れを感じているところで

桜もやぁーーーーーっと花を咲かせ始めました。

 

ここは、アイガモ農法米を栽培している「遊農くらぶ」さんの裏を流れる

「洗沢川」(あらいさわがわ)の土手に咲くソメイヨシノです。

あいにくこの日はドンヨリとした曇り空で、画像もイマイチなのですが・・・

 

この土手には樹齢50年級の62本のソメイヨシノが植えられていて

それはそれは、毎年見事な桜を咲かせてくれているんですよ。

晴れた日には残雪の鳥海山とともに桜が見れる絶景ポイントで

写真愛好家の方々が訪れるほど人気のスポット。オススメです!


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